Υλικά
1 κουταλιά ψιλοκομμένος άνηθος
1 κιλό καρότα (κομμένα σε λεπτές φέτες)
6 φρέσκα κρεμμυδάκια (κομμένα σε φέτες)
1 ποτήρι Βιτάμ Culinesse
1 κιλό μοσχαρίσια σπάλα (κομμένη σε φέτες)
Χυμός λεμονιού από 1 λεμόνι
Αλάτι
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι
Εκτέλεση
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα τα κρεμμυδάκια να σοταριστούν με το Βιτάμ Culinesse για 5 λεπτά περίπου.
Μετά, προσθέτουμε το μοσχαράκι, τα καρότα, αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε και αφήνουμε για άλλα 5 λεπτά περίπου.
Προσθέτουμε κατόπιν 2 φλιτζάνια νερό, αφήνουμε το μοσχαράκι της άνοιξης να βράσει για 1 1/2 ώρες περίπου, και 10 λεπτά πριν το τέλος, προσθέτουμε το χυμό του λεμονιού και τον άνηθο.
vitam.gr
