Υλικά συνταγής
1 κοτόπουλο, μεγάλο
2 κ.σ. βούτυρο
1 κρεμμύδι
1 πράσινη πιπεριά, μεγάλη
1 κόκκινη πιπεριά, μεγάλη
4 κ.σ. μουστάρδα
1 κ.τσ. ντοματοπελτέ
2 μισή φλ. ζωμό από κύβο με γεύση κότας
Μισή κ.τσ. θυμάρι, τριμμένο
Εκτέλεση συνταγής
Αρχικά, πλένουμε και καθαρίζουμε το κοτόπουλο. Το κόβουμε σε 8 με 10 κομμάτια. Στη συνέχεια, καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε καρεδάκια τις πιπεριές.
Έπειτα, βάζουμε το βούτυρο να κάψει και ροδίζουμε το κοτόπουλο απ’ όλες τις πλευρές. Προσθέτουμε το κρεμμύδι.
Το μαλακώνουμε και κατόπιν προσθέτουμε τον ντοματοπελτέ και το ζωμό. Τ’ ανακατεύουμε και τ’ αφήνουμε να σιγοβράσουν για 25 λεπτά. Τέλος, προσθέτουμε τις πιπεριές, το θυμάρι, τη μουστάρδα και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά ακόμα. Το κοτόπουλο με πιπεριές και μουστάρδα είναι έτοιμο.
Καλή επιτυχία!
Συνοδεύουμε το κοτόπουλο με πατάτες τηγανητές ή ρύζι.”
Πηγή: super syntages
