Συνταγή για ζυμαρικά με τυρί

Συστατικά

• 1/2 κιλό (ένα πακέτο) ζυμαρικά κατά προτίμηση βίδες
• 5 κ.σ. βούτυρο
• 2 φλ. γραβιέρα τριμμένη
• 2 κ.σ. παρμεζάνα
• 1 ½ lt γάλα
• 6 κ.σ. κορν φλάουρ
• μοσχοκάρυδο
• αλάτι
• πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

• Βράζεις τα μακαρόνια ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας
• Τα σουρώνεις, τα βουτυρώνεις και τα τοποθετείς σε ένα πυρίμαχο σκεύος
• Σε μια δεύτερη κατσαρόλα ετοιμάζεις την μπεσαμέλ
• Ρίχνεις το γάλα, το κορν φλάουρ, 2 κ.σ. βούτυρο, μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύεις καλά σε χαμηλή φωτιά
• Προσθέτεις τη μισή ποσότητα από την τριμμένη παρμεζάνα και ανακατεύεις
• Απλώνεις την μπεσαμέλ πάνω από τα ζυμαρικά
• Προσθέτεις τα τυριά και τα βάζεις να ψηθούν σε προθερμασμένο φούρνο στου 180 βαθμούς για μισή περίπου ώρα.
• .tlife.gr