Συνταγές για λουκουμάδες

Συστατικά

• αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 φλιτζάνι νερό χλιαρό
• 1 κ.γ. ζάχαρη
• 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
• 1 κ.σ. ξίδι
• 1 λίτρο ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
• 5-6 κ.σ. μέλι
• κανέλα σε σκόνη
• σουσάμι λευκό

Τρόπος Μαγειρέματος

• Σε μια λεκάνη ή μεγάλο μπολ ρίχνεις το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη μαγιά και το νερό λίγο-λίγο και ανακατεύεις καλά με το σύρμα
• Προσθέτεις το ξίδι και συνεχίζεις το ανακάτεμα μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα
• Σκεπάζεις τη ζύμη με μια πετσέτα και το αφηνεις για 15 περίπου λεπτά μέχρι να φουσκώσει
• Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ρίχνεις το ηλιέλαιο και περιμένεις να κάψει
• Παίρνεις με ένα βρεγμένο κουτάλι ζύμη και τη ρίχεις προσεχτικά στο καυτό λάδι
• Γυρνάς τους λουκουμάδες μέσα στο λάδι ώστε να πάρουν χρώμα σε όλες τις πλευρές
• Τους αφαιρείς έναν-έναν και τους τοποθετείς σε μια βαθιά πιατέλα
• Ρίχνεις από πάνω το μέλι, την κανέλα και το σουσάμι όσο είναι ακόμη ζεστοί και σερβίρεις.
• tlife.gr