Υλικά
1/2 δόση ζύμη για πίτσα
- 1 φλ. σάλτσα ντομάτας
- 1½ φλ. τριμμένη μοτσαρέλα
- 2 φλ. ανάμεικτα κίτρινα τυριά
- 6 ασπρομανίταρα
- 1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε φέτες
- 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες
- Εκτέλεση
Ανοίγουμε πρώτα το φύλλο της ζύμης σε αλευρωμένη επιφάνεια με πλάστη ή με τα δάχτυλα με κυκλικές κινήσεις.
Απλώνουμε το φύλλο σε λαμαρίνα ή σε ταψάκι αλευρωμένο.
Αλείφουμε τη ζύμη με τη σάλτσα ντομάτας και πασπαλίζουμε με τριμμένα τυριά.
Κόβουμε σε φέτες τα μανιτάρια και τα απλώνουμε στα τυριά.
Στρώνουμε από πάνω το κρεμμύδι σε φέτες και την πιπεριά.
Ψήνουμε την πίτσα λαχανικών σε προθερμασμένο φούρνο σε αντιστάσεις στους 230°C για 15-20 λεπτά στην τελευταία σχάρα του φούρνου.
argiro.gr
