Υλικά συνταγής
1 κιλό γαρίδες, χοντρές
Μισό φλ. ελαιόλαδο
2 μέτριες ντομάτες, ψιλοκομμένες
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
Αλάτι
Πιπέρι
Μπαχάρι
Ρίγανη
Μισό κ.γλ. ζάχαρη
Εκτέλεση συνταγής
Πρώτα, σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τον μαϊντανό με το ελαιόλαδο.
Προσθέτουμε τις ξυσμένες ντομάτες, όλα τα μπαχαρικά και τη ζάχαρη για να δέσει η σάλτσα.
Στη συνέχεια, αφήνουμε να βράσουν 30 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Ωστόσο βράζουμε τις γαρίδες για 3 με 4 λεπτά. Τις σουρώνουμε και αφαιρούμε τα φλούδια, όχι όμως και τα κεφάλια.
Μόλις η σάλτσα είναι έτοιμη ρίχνουμε μέσα τις γαρίδες.
Τέλος, αφήνουμε να βράσουν για 15 ακόμη λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία. Οι γαρίδες με σάλτσα ντομάτας είναι έτοιμες.
Καλή όρεξη!
Πηγή: Super syntages.gr
